缶詰まにあくす
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 angulas en aceite de oliva
今日はスペイン缶詰をご紹介。
angulas en aceite de oliva(パッケージ)
Conservas DAPORTAさんの「angulas en aceite de oliva」です。
これはシラスウナギのオリーブオイル漬け缶詰です。
前に紹介したシラスウナギの缶詰は練り物のイミテーションでしたが、
今回紹介するシラスウナギは本物を使用したものです。

angulas en aceite de oliva(品名)
原材料は、シラスウナギ、オリーブオイル、唐辛子、ニンニク、塩。
食品添加物は使用されていないようですね。
angulas en aceite de oliva(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
中には細長いシラスウナギが大量に入っていましたが、
練り物イミテーションよりもなぜか嫌悪感はありませんね。
angulas en aceite de oliva(中身)
電子レンジで軽く温めてから食すことに。
シラスウナギは体長4.5㎝、太さは1.0mmぐらいの大きさ。
シラスウナギ以外には小さな唐辛子が一本入っていました。
食べてみると、塩気がやや強めでシラスウナギは稚魚らしい淡泊な味。
オリーブオイルはほんのりニンニク風味でピリッとした辛さがあります。
なかなかに美味しく、シラスが好きな人はたまらないと思いますよ。
ただ、シラスウナギは貴重品ゆえかなりの高額缶詰になっています。
このまま鰻が減少していけば、遠くない未来に無くなってしまうでしょうね。

原産国:スペイン(ガリシア州)
製造者:Conservas Daporta, S.L.
購入場所:CASA IBERICO カサ・イベリコよりネット通販
購入時の値段:3,500円
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(2014/01/18(土) 22:28)

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