缶詰まにあくす
   ここは缶詰を坦々と紹介するだけのBlogです。 過度な期待はしないでください。
  >> ホーム
  >> RSS1.0
カレンダー

08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

月別アーカイブ

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

 BM Mechaalany Roasted Eggplant
今日は野菜の缶詰をご紹介。
BM Mechaalany Roasted Eggplant(缶)
BM Mechaalanyと言うブランドの「Roasted Eggplant」です。
これはレバノン産の焼き茄子缶詰です。
東地中海を代表するメゼ(前菜)である
ババガヌーシュ(焼き茄子のディップ)等を作る用の缶詰ですね。

BM Mechaalany Roasted Eggplant(品名)
原材料は、なす・塩・砂糖・酸味料(クエン酸)。
賞味期限はちょっと前に切れていたけど気にしない方向で。(笑
BM Mechaalany Roasted Eggplant(開封)
開封するには缶切りが必要です。
中の焼き茄子は予想外にペースト状をしていました。
BM Mechaalany Roasted Eggplant(中身)
ペースト状の焼き茄子が800gもあるとかなりの量ですね。
荒くペーストにした感じで繊維が残っており、種も目立ちます。
とりあえずそのまま食べてみると、焼き茄子らしい芳ばしさと
クエン酸と思われる酸味が感じられました。
不味くはないけれど、この酸味はちょっと違和感を覚えるかな。
BM Mechaalany Roasted Eggplant(調理)
焼き茄子のペーストに、おろしにんにく、白練りごま、レモン果汁、
オリーブオイル、食塩、クミンパウダーを混ぜ込めばババガヌーシュの完成。
ここでもやっぱりクエン酸の酸味が味の邪魔をする感じですね。
ただ、ババガヌーシュを手軽に作れるのは非常に魅力的ですよ。

原産国:レバノン
製造者:Societe Libanaise de Boisson, B.MECHAALANY & SONS
輸入者:エム・アンド・ピー株式会社
購入場所:楽天ショップ 地中海よりネット通販
購入時の値段:790円(送料別)
農産缶詰 | 固定リンク | トラックバック:0
(2013/11/24(日) 22:32)

トラックバック
トラックバックURLはこちら
http://canzume100.blog39.fc2.com/tb.php/927-1f152af1
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

copyright © 2005 缶詰まにあくす all rights reserved.
Powered by FC2ブログ. / PHPウェブログシステム3 / ネットマニア