缶詰まにあくす
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 ROYAL CHAMPIGNON Pret a Poeler! eminces de champignons a la normande
今日はキノコを使った缶詰をご紹介。
ROYAL CHAMPIGNON Pret a Poeler! eminces de champignons a la normande(缶)
フランス産の缶詰で、ROYAL CHAMPIGNONと言うブランドの
「Pret a Poeler! Eminces de Champignons a la Normande」です。
直訳すればノルマンディ風スライスマッシュルームですね。
中身はスライスしたマッシュルームをクリームと
シードルで味付けしたもののようです。

ROYAL CHAMPIGNON Pret a Poeler! eminces de champignons a la normande(品名)
原材料は、マッシュルーム・生クリーム・シードル・エシャロット・
食塩・バター・香辛料・増粘剤(加工デンプン)・香料・酸味料。
ROYAL CHAMPIGNON Pret a Poeler! eminces de champignons a la normande(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
中はマッシュルーム入りベシャメルソースといった感じ。
ROYAL CHAMPIGNON Pret a Poeler! eminces de champignons a la normande(中身)
鍋に移し温めてから食すことに。
マッシュルームは7~8mmぐらいの厚さでスライスされています。
食べてみると、ややあっさり目のベシャメルソースからはシードルの香りがプンプン。
なんかアルコール分も残っているんじゃないか思うほど香りますね。
マッシュルームは柔らかく独特のシコシコっとした食感がありました。
これはそのまま食べるものなのか、ソースとして扱うものなのかちょっと不明な感じ。
パスタソースやグラタンのベースにしても違和感がないかな。
味自体も悪くはないけれど、シードルの風味は好みが分かれそうですね。

原産国:フランス
製造者:France Champignon
輸入者:コルドンヴェール株式会社
購入場所:やまや 赤坂店
購入時の値段:448円
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(2013/09/10(火) 21:59)

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