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Bestコンビーフ |
今日はコンビーフ缶をご紹介。
日東ベストさんの「Bestコンビーフ」です。 これは第33回缶詰品評会にて日本缶詰協会長賞を受賞した品とのこと。 日東ベストさんは国産のコンビーフ缶詰を開発したメーカーで、 コンビーフ缶詰ではシェア4割を占め、日本一のシェアを誇っているのだとか。
そこまでのシェアを誇りながら店先で殆ど見かけないのは、 OEMで別のブランドから発売されているからだそうです。 ちなみに超メジャーな某ブランドのコンビーフ缶はすべて日東ベストさんが製造しています。
原材料は、牛肉・牛脂・ショートニング・食塩・ゼラチン・砂糖・ 寒天・調味料・カゼインNa・酸化防止剤・発色剤。 OEMのコンビーフと同じ物かと思っていましたが、違う物みたいですね。
開け方は一般コンビーフ缶と同じく、 巻き取り鍵をノッチに引っかけキコキコ回す方式。
某コンビーフ缶と比較してみました。 向かって左が某コンビーフで、右がBestコンビーフです。 見た目はそれほど違いませんが、 Bestコンビーフの方が肉の線維が粗い感じですかね。 食べ比べてみると食感がだいぶ違いました。 某コンビーフは肉がネットリと軟らかいのに対し、 Bestコンビーフは引き締まった感じがします。 肉本来の旨味と風味もBestコンビーフの方が強いですね。
火を通してみると印象はまた変わりますね。 肉の臭みが某コンビーフに比べると抑えられており、 食感はしなやかで旨味が増した感じですよ。 明らかにこちらの肉の方が質が良いと解ります。 某コンビーフと殆ど値段差が無い分お得感を感じましたね。
最後はピタサンドにして食しました。 コンビーフはそのままでも美味しいけれど、 やっぱり火を通して食べた方がもっと美味しくなりますね。 マヨネーズとの相性も抜群です。
製造者:日東ベスト株式会社 購入場所:やまがたプラザ ゆとり都(閉館中、2009年早春銀座へ移転予定) 購入時の値段:351円
※2010年1月8日:メーカー関係者様より文書内容に間違いがあるとの指摘を頂き、 それに伴い内容を一部削除いたしました。
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コンミート缶 | 固定リンク
| トラックバック:0 | レス:5
(2009/02/04(水) 22:13) |
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コメント
企業名も |
商品名もいいですね。
まさにベスト!
こうして比較検証すると、違いが良く分かるなー。
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URL | はやと #.ciQz8fI | 2009/02/05(木) 20:53
[ 編集 ] |
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Re: 企業名も |
はやと様
Bestコンビーフは予想以上にコストパフォーマンスが高かったです。
仰るとおり、まさにベストなコンビーフでしたよ。
やっぱりOEMではなく自社ブランドとなると、
力のいれ具合が変わるんですかね(笑
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URL | Sotomichi #- | 2009/02/06(金) 22:04
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コンビーフは・・・ |
全国的にはやっぱり緑と白のメーカーさんが有名ですねぇ
日本にコンビーフが紹介された進駐軍の頃には「リビー」という黒っぽい缶に
赤いラベルマークの輸入品が出回っておりましたそうです
今でも、時々見かけますよ
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URL | のっぽさん #- | 2009/02/10(火) 21:57
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Re: コンビーフは・・・ |
のっぽ様
はい、リビーのコンビーフは存じておりますが、
食べたことは無いんですよね。
缶詰は開けたらすぐに食べきらないといけない気がして、
缶の大きさで敬遠しておりました。
そんなに歴史のある缶詰ならば、
一度は食べて見なきゃいけませんね。
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URL | Sotomichi #- | 2009/02/10(火) 23:03
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| # | 2010/01/08(金) 15:25
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