缶詰まにあくす
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 BUMBLE BEE Deveined Medium SHRIMP
今日は海老缶詰をご紹介。
BUMBLE BEE Deveined Medium SHRIMP(缶)
BUMBLE BEE FOODSさんの「Deveined Medium SHRIMP」です。
これはちょっと珍しい、背わた抜きの中型エビ水煮缶詰です。
なお、この缶詰はだいぶ前に缶詰blogの黒川勇人様から
海外土産として頂いた缶詰となります。

BUMBLE BEE Deveined Medium SHRIMP(品名)
原材料は、海老・水・食塩・砂糖・酸性ピロリン酸ナトリウム・
クエン酸・エチレンジアミン四酢酸カルシウム二ナトリウム・
メタ重亜硫酸ナトリウム。
BUMBLE BEE Deveined Medium SHRIMP(開封)
開封するには缶切りが必要です。
中には中型にしては小さな海老がギッチリ詰まっていました。
BUMBLE BEE Deveined Medium SHRIMP(中身)
海老は丸まった状態で2㎝位の大きさです。
カップヌードルの戻した海老と同等サイズと言えば想像しやすいかな。
食べてみると、ほんのりとした塩気とモソッとした食感があります。
海老の味と旨みは感じれますが、海老独特のプリプリ感は皆無です。
前に紹介した三越の小えびもそうでしたが、
やっぱり海老は缶詰にすると食感が残念になりますね。
BUMBLE BEE Deveined Medium SHRIMP(調理)
とりあえず、ブロッコリーとスナップえんどうと一緒にサラダにしてみました。
マヨネーズと和える段階で、海老が砕けおぼろ状になってしまいました。
海老は最後にざっくりと混ぜるのが正解だったみたいです。

原産国:タイ
販売者:BUMBLE BEE FOODS
購入場所:缶詰blogのはやと様よりの頂き物
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(2013/06/23(日) 23:21)

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