缶詰まにあくす
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 ビーガン照焼チキン 和風照焼吉丁
今日はお総菜缶詰をご紹介。
ビーガン照焼チキン(缶)
愛家食華有限公司さんの「ビーガン照焼チキン 和風照焼吉丁」です。
これは台湾産のビーガン(純粋菜食主義者)向け食品で、
ソイミートを使用した照り焼きチキン風缶詰になります。

ビーガン照焼チキン(品名)
原材料は、もち米酢・ソイミート(ブロック)(大豆タンパク・
大豆せんい・小麦タンパク)(遺伝子組換えでない)・砂糖・
醤油・ヒマワリ油・トレハロース・生姜・もち米粉・
植物性たんぱく(えんどうエキス・人参エキス)・タピオカ粉・
白こしょう・海苔・蒟蒻パウダー。
ビーガン照焼チキン(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
ソイミートは肉団子とさつま揚げを合わせたような形状。
ビーガン照焼チキン(中身)
ソイミートは3㎝ぐらいの大きさで12個入っていました。
食べてみると、ソイミートは揚げてあるようでモッソリとした食感。
なんと言うか、揚げすぎたチキンナゲットって印象です。
味付けは甘さ控えめの醤油味で、やや後味に苦味を感じられます。
油が浮いている割にはスッキリとした味になっていますよ。
正直、照り焼きっぽくない味付けですが、
大豆タンパクの臭みを非常に上手く抑えてある感じですね。
これは今まで食べたビーガンシリーズの中で、
一番美味しくて食べやすいじゃないかな。

原産国:台湾
製造者:愛家食華有限公司 (LIGHT LIGHT INDUSTRY (TAIWAN) LIMITED)
販売者:株式会社 光儒堂
購入場所:健福 松坂屋銀座店
購入時の値段:472円
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(2013/06/12(水) 22:46)

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