缶詰まにあくす
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 缶つまプレミアム ししゃも オス(卵なし)
今日は魚の缶詰をご紹介。
缶つまプレミアム ししゃも オス(卵なし)(パッケージ)
国分さんの「缶つまプレミアム ししゃも オス(卵なし)」です。
これは北海道産ししゃも(オス)のオリーブ油漬け缶詰です。
この缶詰に使われているのシシャモは、
代用魚ではなく貴重な本物のシシャモが使われています。
オスのシシャモは、卵を持つメスほど商品価値は高くありませんが、
卵に栄養を摂られない分、味がよいと言われています。

缶つまプレミアム ししゃも オス(卵なし)(品名)
原材料は、ししゃも・オリーブ油のみ。
食品添加物どころか、食塩すら添加されていないようです。
缶つまプレミアム ししゃも オス(卵なし)(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
中のシシャモは縦方向に綺麗に詰められています。
缶つまプレミアム ししゃも オス(卵なし)(中身)
一缶に全部で8匹のシシャモが詰められていました。
大きさは頭と尾が落とされた状態で8cm程度。
シシャモ自体は直火で炙ってからオリーブオイル漬けにされているとのこと。
缶つまプレミアム ししゃも オス(卵なし)(ししゃも)
食べてみると、炙っているからか芳ばしい香りがします。
身はホロッと柔らかですが、子持ちシシャモに比べると身が引き締まっている印象。
味の方も言われているとおり、卵に栄養を摂られていないので、
風味と旨味が強くしっかりしていますよ。
個人的には卵有りのメスよりオスの方が好みでしたね。

販売者:国分株式会社
購入場所:ROJI 日本橋
購入時の値段:たしか1,000円くらい
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(2012/11/28(水) 21:53)

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