缶詰まにあくす
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 みそマヨほたて
今日は帆立缶詰をご紹介。
みそマヨほたて(缶)
有限会社みなみやさんの「みそマヨほたて」です。
これは帆立貝柱を味噌マヨネーズで和えた缶詰です。
みなみやさんの人気ロングセラー商品で、
ほたてしらゆき」と言う帆立貝柱のマヨネーズ和え缶詰がありますが、
それに味噌をプラスした感じなんでしょうか。

みそマヨほたて(品名)
原材料は、マヨネーズ(食用植物油脂・卵・醸造酢・砂糖類(砂糖・
水飴)・食塩・たん白加水分解物・香辛料)・ほたて・みそ・砂糖・
ねぎ・増粘剤(加工デンプン)・調味料(アミノ酸等)・香辛料抽出物。
帆立は陸奥湾の物を使用しているそうです。
みそマヨほたて(開封)
缶切りいらずのイージーオープン缶。
缶の上と底には硫酸紙が敷かれていました。
みそマヨほたて(中身)
帆立貝柱はかなり細かく解されている感じ。
ほたてしらゆきよりマヨネーズ割合が多い印象で、
ネットリとしたペースト状をしています。
食べてみると、味噌の風味とマヨネーズのまろやかさが感じられます。
帆立の風味は完全に味噌の味に負けてしまっていますね。
美味しいけれど味噌の味と風味が濃すぎるかな。
これは味噌マヨネーズソースとして扱い、野菜のディップにすると良いかも。

販売者:有限会社 みなみや
購入場所:青森県観光物産館アスパム アスパム物産
購入時の値段:473円
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貝類缶 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:2
(2012/11/12(月) 21:34)

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コメント
 
なんか、味噌を入れたが故に、ホタテが埋もれてしまった感じですね・・・
これならマヨだけの方が良かった感じがしますね・・・
生野菜のスティックにコレを付けてお酒のお供に・・・というには良さげな感じはしますが・・・
URL | キスケ #- | 2012/11/13(火) 11:21 [ 編集 ]

  Re: タイトルなし
キスケ 様

まさに仰るとおりの缶詰でした。
もう少し帆立が粗ほぐしだったら印象も違ったのかな。
URL | Sotomichi #- | 2012/11/14(水) 22:30 [ 編集 ]

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