缶詰まにあくす
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 ふくら印 にしん甘露煮
今日は魚系缶詰をご紹介。
ふくら印 にしん甘露煮(缶)
株式会社シンヤさんの「ふくら印 にしん甘露煮」です。
これは金沢郷土料理の老舗ふくら屋さんが作る、
身欠きニシンの甘露煮缶詰です。

ふくら印 にしん甘露煮(品名)
原材料は、みがきにしん・醤油・みりん・砂糖・
調味料(アミノ酸等)。
ふくら印 にしん甘露煮(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
中の調味液は粘度はなくサラッとしているようですね。
ふくら印 にしん甘露煮(中身)
身欠きニシンは3cm幅にカットされたものが5切れ入っていました。
そのまま食べてみると、身は引き締まりムッチリとした食感。
味付けは甘めの醤油味で、身に味が良く染みています。
諄い甘さではないので、非常に上品な味に仕上がっていますね。
温めて食べると、身はホクホクとして柔らかな食感に変わりましたよ。
これは単体で食べても美味しい缶詰でしたが、
蕎麦に入れてにしん蕎麦にしてもいいかも。

製造者:株式会社シンヤ(ふくら屋)
購入場所:ふくら屋のオンラインショップよりネット通販
購入時の値段:236円(送料別)
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(2012/07/23(月) 20:50)

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