缶詰まにあくす
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 ふくちり
今日は魚系缶詰をご紹介。
ふくちり(缶)
マル幸商事株式会社さんの「ふくちり」です。
これは下関の水産加工会社さんが発売するフグ缶詰の第二弾で、
シロサバフグフグ鍋(ふくちり)風に味付けした缶詰なんだとか。

ふくちり(品名)
原材料は、ふぐ・こんにゃく・しいたけ・食塩・エキス(こんぶ・
かつお)・トレハロース・調味料(アミノ酸等)・水酸化Ca。
ふくちり(開封)
缶切りいらずのイージーオープン缶。
中にはぶつ切りにされたフグの他に、椎茸と白滝が入っていました。
ふくちり(中身)
缶に「夏は冷やしておいしい」と書かれていましたが、
やっぱり鍋風の缶詰だからと電子レンジで温めてから食すことに。
まずは一口食べてみると、味付けは出汁のみなので薄味になっていますね。
フグの身はモソモソっとしてパサつきのある食感です。
骨付きなのでモソモソ感が余計に感じられる気がしますよ。
椎茸はつるんと食感は良いですが風味が飛んでいる印象。
白滝は結んであり、プルプルとしてしゃっきりと良い歯応えがありますね。
全体的な味は悪くないけれど、フグのパサつきはかなりのマイナス点。
脂の無いフグだから仕方がないのかもしれないけれど、
油漬けになっている姉妹品のふく缶の方がオススメかな。

販売者:マル幸商事株式会社
購入場所:東急ハンズ 渋谷店缶詰イベント開催時
購入時の値段:たぶん525円
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(2012/06/25(月) 20:47)

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