缶詰まにあくす
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 filets de maquereaux a la moutarde a l'ancienne
今日は鯖缶をご紹介。
filets de maquereaux a la moutarde a l'ancienne(缶)
フランス産の缶詰で「filets de maquereaux a la moutarde a l'ancienne」です。
これはフランスの世界的スーパーマーケットCarrefourのプライベートブランド品で、
フィレのマスタードソース漬け缶詰です。


filets de maquereaux a la moutarde a l'ancienne(品名)
原材料は、サバ・マスタード・植物油脂・醸造酢・白ワイン・でん粉・
ニンニク・食塩・白コショウ・トウガラシ・ウコン・増粘剤(グァーガム・
キサンタン)・保存料(亜硫酸塩)・酸味料・香辛料。
filets de maquereaux a la moutarde a l'ancienne(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
中はソースがたっぷり詰まっている感じです。
filets de maquereaux a la moutarde a l'ancienne(中身)
電子レンジで軽く温めてから食すことに。
は三枚におろされ骨が除去されている状態。
やや小振りのせいか、二切れでなく三切れ入っていました。
食べてみると、身は引き締まっていて塩のような食感。
ソースは粒マスタードの風味とマイルドな酸味があり、
なんだかタルタルソースを彷彿させる味付けですね。
の風味あいまって衣のないフィッシュフライって印象ですよ。
美味しいけれど、後味に少し苦みがあるのが気になるかな。


原産国:フランス
販売者:Carrefour
輸入者:イオンマルシェ株式会社(現イオンリテール株式会社
購入場所:イオン幕張店
購入時の値段:348円
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さば・いわし缶 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:0
(2012/05/15(火) 20:52)

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