缶詰まにあくす
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 泰山 緑豆意仁豆花
今日はデザート系缶詰をご紹介。
緑豆意仁豆花(缶)
泰山企業股份有限公司さんの「緑豆意仁豆花」です。
これは台湾のデザート缶で、緑豆とハトムギ入りの豆花缶詰です。
豆花(香港では豆腐花)は、豆腐に似た豆乳プリンと言ったもの。

緑豆意仁豆花(品名)
原材料は、大豆(遺伝子組換えでない)・砂糖・緑豆・
ハトムギ(ジュズダマ)・凝固剤(硫酸Ca)。
緑豆意仁豆花(プラキャップ)
プラキャップには折りたたみ式のスプーンが付いていました。
スプーンには折り曲げ部が二箇所あるので、伸ばすと結構長くなります。
緑豆意仁豆花(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
中は思ったよりもシラップの量が多いですね。
緑豆意仁豆花(中身)
缶から取りだした物がこちら。
見やすいよう、シラップは2/3程の量にしてあります。
豆花は冷・温どちらでも食べられますが、今回は冷やして頂きました。
まずはシラップを一口飲んでみると、甘さ薄めで豆の風味が溶け込んでいます。
サッパリとしてスーッとした清涼感がありますね。
緑豆意仁豆花(豆花)
豆花は多少崩れていましたが、4cm角ぐらいに薄くスライスされていました。
食感はフルルと柔らかですが、豆乳の風味なんかは飛んでいる様子。
緑豆の方はホロリ、ハトムギはモッチリとした食感がありました。
豆花の風味が非常に残念だけど、ある意味万人向けとも言えます。
これは暑い夏に食べたくなるような缶詰でしたね。

原産国:台湾
製造者:泰山企業股份有限公司 田中食品廠
輸入者:友盛貿易株式会社
購入先:台灣物産館 笹塚本店
購入時の値段:150円ぐらい
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(2012/04/29(日) 20:57)

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