缶詰まにあくす
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 Henaff Pate de Foie(Liver Pate)
今日はパテの缶詰をご紹介。
Henaff Pate de Foie(缶)
Jean Henaffさんの「Pate de Foie(Liver Pate)」です。
これはフランス産のレバーパテ缶詰です。
Henaffさんはブルターニュ地方にある老舗メーカーで、
フランスでポークパテ・シェアNo.1を誇っているとのこと。
ちなみにこの缶詰は、だいぶ前に缶詰blogのはやと様より頂いたものになります。

Henaff Pate de Foie(品名)
原材料は、豚脂肪・豚肝臓・牛乳・全卵・エシャロット・食塩・
にんにく・香辛料・発色剤(亜硝酸ナトリウム) 。
Henaff Pate de Foie(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
中にはレバーパテがミッチリ詰められています。
Henaff Pate de Foie(中身)
食べてみると、パテはしっとりとしてきめ細かな食感。
レバーのクセも全卵と牛乳のおかげで非常にまろやかですよ。
これならレバーが苦手という人でも食べられるんじゃないかな。
さすがはおフランス製、味・質共に良い缶詰でしたね。

原産国:フランス
製造者:Jean Henaff
購入場所:缶詰blogのはやとさんからの頂き物
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(2012/04/14(土) 22:44)

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