缶詰まにあくす
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 ノザキの熟成コンビーフ
今日はコンビーフ缶をご紹介。
ノザキの熟成コンビーフ(缶)
川商フーズ株式会社さんの「ノザキの熟成コンビーフ」です。
これは天日塩と11種類のハーブ等を使用して
三日間塩蔵熟成させた牛肉を使ったコンビーフ缶とのこと。

ノザキの熟成コンビーフ(品名)
原材料は、牛肉・牛脂・食塩・ゼラチン・砂糖・寒天・香辛料・
調味料(アミノ酸等)・増粘剤(カラギーナン)・カゼインNa(乳由来)・
酸化防止剤(ビタミンC)・発色剤(亜硝酸Na)。
ノザキの熟成コンビーフ(開封)
開け方は一般コンビーフ缶と同じく、
巻き取り鍵をノッチに引っかけキコキコ回す方式。
見た目は通常のノザキのコンビーフと差はない印象ですね。
ノザキの熟成コンビーフ(中身)
肉の線維は細かく解されているようですね。
食べてみると、脂のネットリ感と牛肉の濃い風味、旨味が感じられました。
ノザキのコンビーフに比べ味にズッシリと重い印象ですよ。
味的には同じ製造元のBestコンビーフに近いかな。
ノザキのコンビーフよりワンランク上の味ですね。

販売者:川商フーズ株式会社
購入場所:サミット 府中西原店
購入時の値段:398円
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(2012/04/04(水) 20:22)

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