缶詰まにあくす
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 冨士生クリーム
今日は飲料系?の缶詰をご紹介。
冨士生クリーム(缶)
守山乳業さんの「冨士生クリーム」です。
これは乳脂肪20%のコーヒー&料理用缶入り生クリームです。
たぶん日本唯一の缶入り生クリームで、
古くから喫茶店など業務用として使用されてきた品。
ミルクポーションに押されていますが、根強いファンも多いんだとか。

冨士生クリーム(品名)
原材料は、乳製品・乳化剤(大豆由来)・カゼインNa・pH調整剤。
生クリームではないので種類別:生クリームではなく、
種類別:乳等を主要原料とする食品となります。
なお、ホイップクリームには出来ないとのこと。
冨士生クリーム(開封)
開封するには缶切りが必要です。
普通は穴を開けて使用するのですが、解りやすく全開にしてみました。
冨士生クリーム(中身)
今回紹介したのが一番小さい缶で内容量80g。
生クリームの一般的な換算値は80g=80mlなので、
大体ミルクポーション(5ml換算)16杯分ってところでしょうか。
舐めてみると、生クリームと無糖練乳の中間と言った風味。
ほんのり甘みがあり脂肪分のコクがありますね。
コーヒーに入れて飲んでみると、まさに喫茶店の味になりますよ。
流石は乳脂肪20%、植物性油脂を使った物とは明確に違う美味さです。
コーヒー好きにオススメの缶ですね。

製造者:守山乳業株式会社 葛巻工場
購入場所:中野東急ストア
購入時の値段:140円くらい
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(2012/03/05(月) 21:41)

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