缶詰まにあくす
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 リンケッツ
今日はソーセージ缶をご紹介。
リンケッツ(缶)
三育フーズさんの「リンケッツ」です。
これはソーセージ風に作られた大豆タンパク食品の缶詰です。
植物性なので畜産缶詰のカテゴリに入れるのはおかしいのですが、
ソーセージ風食品と言うことで、畜産缶詰のハム・ソーセージ缶に登録しています。

リンケッツ(品名)
原材料は、大豆たん白・なたね油・卵白粉・砂糖・
植物性粉末ブイヨン・塩・植物たん白酵素分解物・
香辛料・紅麹色素・レシチン・香料。
小麦成分が含まれているのと、卵白粉が入っているので、
一部アレルギー持ちやヴィーガンの人は要注意ですね。
リンケッツ(開封)
缶切りいらずのイージーオープン構造。
中の調味液は薄い褐色をしていました。
リンケッツ(中身)
大きさは約4.5cmぐらいで、一缶に12本入っていました。
見た目は白っぽい普通のウインナーソーセージそのもの。
お弁当なんかに入れるにはちょうど良いサイズですね。
リンケッツ(断面)
食べてみると、大豆タンパク独特の風味が感じられます。
食感の方は、張りはありますが中はモサッとしている印象。
やはりお肉とは食感が違いますが、
一般的な缶詰ソーセージよりは食べ応えありますね。
焼いて食べてみたら、大豆タンパクの風味が抑えられ、
非常に食べやすくなりました。
これは断然、焼いてから料理に使用するのをオススメしますよ。

販売者:三育フーズ株式会社
購入場所:オーガニックハウス Vert
購入時の値段:368円
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(2011/12/01(木) 21:57)

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