缶詰まにあくす
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 北海道産豆 100% 黒豆
今日は煮豆缶詰をご紹介。
北海道産豆 100% 黒豆(缶)
宝幸さんの「北海道産豆 100% 黒豆」です。
これは名前の通り、100%北海道産豆を使用した黒豆煮の缶詰です。
煮豆にしてはちょっと珍しいポケット4号缶サイズの品。
前に紹介した大正金時豆と同シリーズ品にあたります。

北海道産豆 100% 黒豆(品名)
原材料は、黒大豆・砂糖・しょうゆ・食塩・硫酸第一鉄。
化学調味料・着色料は使用していませんが、発色剤は使用している様子。
北海道産豆 100% 黒豆(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
中には煮汁もそれなりに入っているようです。
北海道産豆 100% 黒豆(中身)
黒豆は食べきりサイズで小鉢に一杯分の量です。
色は赤紫色で黒光りしており、皮はあまり破れていない模様。
何の影響か、皮のところどころに白い染みがありますね。
食べてみると、少し固茹でサクッとした歯応えとホックリとした食感があります。
味付けは、砂糖のコクと優しい甘さが感じられました。
ネットリ系の食感が好きな人にはちょっと残念かもしれませんが、
個人的にはこれくらいの茹で加減が好きですね。
これはおかずの他、製菓材やデザートのトッピングなどにも使えそうですよ。

製造者:株式会社 宝幸 八戸工場
購入場所:ミヤスズ 新生店
購入時の値段:118円
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(2011/11/18(金) 21:25)

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