缶詰まにあくす
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 たけのこ土佐煮
今日は惣菜缶詰をご紹介。
たけのこ土佐煮(缶)
ホテイフーズさんの「たけのこ土佐煮」です。
土佐煮と言えばカツオ節をたっぷり使った煮物ですが、
この缶詰はカツオ節ではなくカツオその物を使っているみたいですね。
ちなみに、この缶詰缶詰blogのはやと様から頂いた品となります。

たけのこ土佐煮(品名)
原材料は、筍・かつお・砂糖・醤油・発酵調味料・
かつお節エキス・食塩・かつお節粉・調味料(アミノ酸等)・
増粘剤(キサンタンガム)・カラメル色素。
たけのこ土佐煮(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
中身は缶に印刷された写真とはちょっと違う感じですね。
たけのこ土佐煮(中身)
薄く短冊状に切られた筍とフレーク状のカツオ、
そして2~3cmぐらいのカツオの固まりが一切れ入っていました。
食べてみると、味付けは甘めでカツオの風味が強く感じられます。
筍はサクッとした食感は残っていますが、
酸味が出ちゃっていてちょっと酸っぱいですね。
この酸味が味のバランスを崩してしまっている印象ですよ。
正直、残念感が漂う缶詰でした。

販売者:株式会社ホテイフーズコーポレーション
購入場所:缶詰blogのはやとさんからの頂き物
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(2011/04/23(土) 23:25)

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