缶詰まにあくす
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 缶つまプレミアム みやざき金ふぐ 油漬け
今日は魚の缶詰をご紹介。
缶つまプレミアム みやざき金ふぐ 油漬け(パッケージ)
国分さんの「缶つまプレミアム みやざき金ふぐ 油漬け」です。
みやざき金ふぐは宮崎県は日向灘で捕れた天然シロサバフグとのこと。
これはそのブランド魚「みやざき金ふぐ」を使った油漬け缶詰です。

缶つまプレミアム みやざき金ふぐ 油漬け(品名)
原材料は、ふぐ、大豆油、かつお節エキス、こんぶエキス、食塩、
魚醤調味料、果実調味料、調味料(アミノ酸)。
缶つまプレミアム みやざき金ふぐ 油漬け(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
中のフグの身には焼き目がついているようでした。
缶つまプレミアム みやざき金ふぐ 油漬け(中身)
温めずにそのまま食すことに。
ふぐはぶつ切りの身が4切れ、二匹分入っている模様。
食べてみると、ちょっと鶏ささみ燻製を思わせるムチッと引き締まった食感。
焼いてありますがパサつきはなく、きめ細かい肉質に出汁の旨味が染み込んでいます。
淡白であっさりした味かと思いきや、しっかりと濃いめの味付けになっていますね。
臭みや癖がなくいろいろ使いやすい印象ですよ。
サラダなんかに使用してもいいかもしれません。

販売者:国分株式会社
購入場所:ROJI 日本橋
購入時の値段:860円
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(2017/06/19(月) 23:22)

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