缶詰まにあくす
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 Thai Deli バジルチキン
今日は鶏肉の缶詰をご紹介。
Thai Deli バジルチキン(パッケージ)
ヤマモリ(株)さんの「Thai Deli バジルチキン」です。
炭火焼きの鶏肉をバジル風味で味付けした缶詰です。
タイの屋台料理であるガパオ(鶏肉のバジル炒め)を
イメージして作られたとのこと。

Thai Deli バジルチキン(品名)
原材料は、鶏肉、魚醤(魚介類)、砂糖、オイスターソース、バジルペースト、
香辛料、しょうゆ、食塩、植物油脂、増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、
香料、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、カラメル色素。
Thai Deli バジルチキン(辛さ)
パッケージに書かれている辛さの指標は、五段階中の5のようです。
Thai Deli バジルチキン(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
中の調味液は鶏由来の脂によってゼラチン状に固まっていました。
Thai Deli バジルチキン(中身)
電子レンジで温めてから食すことに。
食べてみると、炭火焼にされた焼鳥はムッチリとした食感。
甘辛い魚醤ベースの味付けですが、癖がなく醤油ベースと変わらない印象。
バジルの風味はフレッシュ感がないものの、独特のさわやかな風味が感じられました。
辛さは後からじわじわっとくるタイプで、激辛ではありませんがそこそこ辛めです。
ぶっちゃけあまりタイっぽさは感じられませんでしたが、
なかなかに美味しく焼酎系とあわせたくなるおつまみ缶詰でしたね。

販売者:ヤマモリ株式会社
購入場所:三徳 中野店
購入時の値段:200円くらいだったかな
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(2017/05/03(水) 21:54)

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