缶詰まにあくす
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 VETTONIA MONTANEA MAGRO IBERICO IBERIAN LEAN
今日はランチョンミート缶詰をご紹介。
VETTONIA MONTANEA MAGRO IBERICO IBERIAN LEAN(缶)
スペインの大手畜産・農業協同組合CORENの
「VETTONIA MONTANEA MAGRO IBERICO IBERIAN LEAN」です。
これはイベリコ豚を使用したランチョンミート缶詰です。
この前に紹介した別ブランドのイベリコ豚ランチョンミートと似たデザインですが、
別にパクり製品ではなく製造会社も同じようですよ。
ちなみにこのVETTONIA MONTANEAブランドのランチョンミート
LOURINOブランドの物よりも半額近い値段で売られてます。
輸入代理店が変更される前は三分の一くらいの値段で売られていました。

VETTONIA MONTANEA MAGRO IBERICO IBERIAN LEAN(品名)
原材料は、豚肉(イベリコ豚65%)、食塩、ブランデー、ゼラチン、
砂糖、香辛料、リン酸塩(Na・K)、安定剤(増粘多糖類)、塩化K、
酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)。
VETTONIA MONTANEA MAGRO IBERICO IBERIAN LEAN(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
見た限りではLOURINOブランドの物よりも明らかに脂の量が多いです。
VETTONIA MONTANEA MAGRO IBERICO IBERIAN LEAN(中身)
缶から取り出したものがこちら。
肉は粗びきで所々に脂の塊が埋まっている感じですね。
VETTONIA MONTANEA MAGRO IBERICO IBERIAN LEAN(調理)
表面をカリッと焼いてハムステーキ風に頂きました。
食べてみると、じゅわーっと溶けた脂が口いっぱいに広がります。
LOURINOブランドの物と同様に臭みなどはないですが、
わずかな酸味と圧倒的な脂の量せいで味の印象はだいぶ違いますね。
肉質は悪くないのに脂のせいでくどさがありますよ。
味や質を比べると、高いだけあってLOURINOブランドのものに軍配が上がるかな。

原産国:スペイン
製造者:INDUSTRIAS FRIGORIFICAS DEL LOURO, S.A.C
輸入者:富士貿易株式会社
購入場所:どっかのスーパー
購入時の値段:300円くらい
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(2017/04/11(火) 22:52)

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