缶詰まにあくす
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 濃厚中辛 鹿カレー
明けましておめでとうございます 。
新年一発目はカレー缶詰をご紹介。
濃厚中辛 鹿カレー(缶)
(株)サロベツベニソンさんの「濃厚中辛 鹿カレー」です。
これは宗谷産エゾ鹿肉を使用したカレー缶詰です。
ちなみにサロベツベニソンさんは、
北海道豊富町にある日本最北端の鹿肉工場とのこと。



濃厚中辛 鹿カレー(品名)
原材料は、えぞ鹿肉(宗谷産)、カレールウ(小麦粉、牛脂、砂糖、
豚脂、食塩、カレー粉、でん粉、フォン・ド・ボー、香辛料、ビーフエキス、
菜種油、脱脂粉乳、トマト、チャツネ、異性化液糖、粉末ソース、
酵母エキス)、野菜(たまねぎ、にんじん)、カレー粉、小麦粉、砂糖、
コーン油、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(グァーガム)、
乳化剤、酸味料、香料、香辛料抽出物。
濃厚中辛 鹿カレー(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
中のカレーは一晩おいた冷めたカレーのようにボテッとしていました。
濃厚中辛 鹿カレー(中身)
電子レンジで温めてからご飯と一緒盛り。
カレーはかなり粘度が高くモッタリとしていました。
具材の鹿肉は厚めにスライスされており、
人参はかなり小さめにカットされていました。
濃厚中辛 鹿カレー(鹿肉)
カレーソースは濃い目で少し粉っぽさが感じられますね。
中辛とのことですが、ジワジワっとくる辛さがあり、
正直辛口レベルはあるんじゃないかな。
鹿肉は赤身で歯ごたえがありムッチリとした食感。
微かに鉄っぽい血のクセが感じられましたね。
味的には家庭的で少しレトロな感じがするカレーでしたよ。

販売者:株式会社サロベツベニソン
購入場所:サロベツベニソンのWebpageよりネット通販
購入時の値段:600円(送料別)
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(2016/01/04(月) 22:49)

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