缶詰まにあくす
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 ムール貝のオリーブ添え
今日は貝の缶詰をご紹介。
ムール貝のオリーブ添え(パッケージ)
ホテイフーズコーポレーションさんの「ムール貝オリーブ添え」です。
これはムール貝オリーブを白ワインを効かせたソースで味付けした缶詰です。

ムール貝のオリーブ添え(品名)
原材料は、ムール貝オリーブ油、オリーブ、白ワイン、食塩、澱粉、
香辛料、砂糖、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)。
ムール貝のオリーブ添え(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
中の調味液はオリーブオイルベースの調味液がたっぷりと入っていました。
ムール貝のオリーブ添え(中身)
缶にはやや小ぶりなムール貝が7粒とグリーンオリーブが2個入っていました。
食べてみると、ムール貝は縁がムッチリ、中はほろりと崩れる食感。
オリーブは種が抜かれており、柔らかでシャクっとした食感があります。
調味液の味付けが以外と濃く、旨味がたっぷりですね。
味自体はおいしいのですが、素材の風味が味付けに負けてしまっている印象ですね。
個人的にはソースごとパスタに使うのが良さそうな気がしましたよ。

販売者:株式会社ホテイフーズコーポレーション
購入場所:ファミリーマート 中野新井店
購入時の値段:387円
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(2015/11/22(日) 20:44)

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