缶詰まにあくす
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 徳川家康公 ミートソースセット [ミートソース 八丁味噌入り]
今日もパスタソースの缶詰をご紹介。
徳川家康公 ミートソースセット(缶)
前回に引き続き、はごろもフーズさんの「徳川家康ミートソースセット」です。
これは徳川家康公顕彰四百年を記念し、静岡県と愛知県のみで限定発売されている、
徳川家康公ゆかりの食材を使用して作られたミートソース缶詰です。
ミートソース 八丁味噌入り(缶)
今回は残りの「ミートソース 八丁味噌入り」をご紹介します。
これは家康公とゆかりのある八丁味噌を使用したミートソース缶です。
徳川家康公は三河の岡崎城(愛知県岡崎市)で生まれだそうで、
その岡崎城から西へ八丁ほど離れた旧八丁村(岡崎市八帖町)に
二軒の味噌蔵が味噌を造っていたことから、
その味噌を「八丁味噌」と呼ばれるようになったんだとか。
そのためか、徳川家康はこの八丁味噌を好物としており、
江戸に移ってからも八丁味噌を取り寄せていだとのこと。

ミートソース 八丁味噌入り(品名)
原材料は、野菜(たまねぎ、にんじん)、食肉(牛肉、豚肉)、
トマトペースト、豆みそ(大豆:遺伝子組み換えでない)、砂糖、
大豆油、食塩、ウスターソース、香辛料、増粘材(加工でん粉)、
調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、香辛料抽出物。
使われている八丁味噌は、(株)まるや八丁味噌さんの物が使用されているとのこと。
ミートソース 八丁味噌入り(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
一缶で2~3人前の量があるそうです。
ミートソース 八丁味噌入り(中身)
茹でたスパゲティーに温めたミートソースをかけたら完成。
食べてみると、酸味がマイルドなトマトソースで、
赤味噌系である八丁味噌のコクと渋みが感じられました。
ひき肉は少なめで、小さくみじん切りにされた野菜が多い印象です。
ベースは前回紹介した「ミートソース 茄子入り」とあまり変われないけれど、
味噌がプラスされているだけで、大人向きな味になっていますね。
予想していたよりもパンチがある味ですよ。

販売者:はごろもフーズ株式会社
購入場所:JR清水駅 ベルマート清水
購入時の値段:800円(税別、2缶セットでの価格)
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(2015/07/09(木) 22:45)

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