缶詰まにあくす
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 Bistro Quick ロブスターのうま味広がるビスク風ソース
パソコンが復旧したので今日からBlog再開です。
今日はソース缶詰をご紹介。
Bistro Quick ロブスターのうま味広がるビスク風ソース(缶)
キユーピーさんの「Bistro Quick ロブスターのうま味広がるビスクソース」です。
Bistro Quickは素材を一品用意するだけでできる、ご飯にあう洋風ソース缶詰です。
今回紹介するのはエビを加えるだけで作れるビスク風のソース缶になります。

Bistro Quick ロブスターのうま味広がるビスク風ソース(品名)
原材料は、乳等を主要原料とする食品(植物油脂、チーズ、クリーム、
脱脂粉乳、バターオイル)、トマト、トマトピューレー、トマトペースト、
えびエキス、ソテーオニオンペースト、砂糖、植物油脂、でん粉、
アメリケーヌソース、ソテーガーリックペースト、ワイン、食塩、
クリーム、卵黄油、アンチョビソース、香辛料、調味料(アミノ酸等)、
増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、カロチノイド色素。
Bistro Quick ロブスターのうま味広がるビスク風ソース(調理法)
この缶詰は一缶で約二人前の量とのこと。
調理方法は、えび十匹を炒めた後、ソースを加えひと煮たちさせたら完成。
あとはご飯にソースをかけて盛り付ければいいようです。
Bistro Quick ロブスターのうま味広がるビスク風ソース(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
開けた瞬間に、ビスクスープっぽい濃いエビの香りが感じられました。
ソース自体には具材は入っていないようですね。
Bistro Quick ロブスターのうま味広がるビスク風ソース(中身)
調理してご飯と一緒に盛り付けたものがこちら。
食べてみると、クリーミーでエビの風味と後からワインの風味が感じられます。
ビスク風というだけあり、味のベースはビスクスープですが、
エビの香りの割にはややエビ本来の旨味が乏しい印象。
缶詰のエビはモソモソっとした食感になるので、
具材を缶に入れなかったのはある意味正解。
エビは別途用意するからぷりぷりとし、味をワンランクアップさせますね。
なかなかに美味しいソース缶でしたが、味にもう少しパンチがほしかったかな。

販売者:キユーピー株式会社
購入場所:スーパー三徳 中野店
購入時の値段:350円くらいだったかな
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(2015/06/28(日) 22:12)

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| # | 2015/06/28(日) 22:52 [ 編集 ]

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