缶詰まにあくす
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 会津磐梯 里の味
今日は山菜缶詰をご紹介。
会津磐梯 里の味(缶)
(有)吾妻食品さんの「会津磐梯 里の味」です。
これは三種類の山菜を醤油で味付けた缶詰です。

会津磐梯 里の味(品名)
原材料は、ふき(国産)、みずな(国産)、うど(国産)、醤油、
大豆、米、食塩、酒精、食油、砂糖、みりん、唐辛子、
調味料(アミノ酸等)、pH調整剤。
会津磐梯 里の味(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
中には山菜がたっぷりと詰まっていました。
会津磐梯 里の味(中身)
具材はフキ山ウドミズナの三種類。
ミズナはアブラナ科の植物ではなく、山菜ミズナですね。
細いのはミズナで色がやや褐色なのがフキ、太く裂いてあるのが山ウドのようです。
食べてみると、ミズナはシャキシャキ、フキはサックリ、ウドは柔らかめな食感。
味付けは醤油味で、思ったよりも濃いめの味付けと言った印象ですね。
山ウドの風味もフキの風味も残っていて良いのですが、
すべてに染み込んでいて、どれも同じ味に感じるのがちょっと残念かな。

製造者:有限会社 吾妻食品
購入場所:中合 福島店 一番館 BF
購入時の値段:500円(税別)
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(2015/01/20(火) 21:50)

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