缶詰まにあくす
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 B-1グランプリ めいほう鶏ちゃん缶
今日は鶏肉の缶詰をご紹介。
B-1グランプリ めいほう鶏ちゃん缶(缶)
三菱食品さんの「B-1グランプリ めいほう鶏ちゃん缶」です。
鶏ちゃんは鶏肉を味噌や醤油などを配合したタレに漬け込み、
野菜などと一緒に鉄板やフライパンで焼いた料理のこと。
岐阜県は飛騨地方南部で食されている郷土料理で、
B-1グランプリでは郡上市明宝が名物とし町おこしをしているようですね。

B-1グランプリ めいほう鶏ちゃん缶(品名)
原材料は、鶏肉、野菜()たまねぎ、にんにく、しょうが)、みそ、
糖類(砂糖、ぶどう糖)、しょうゆ、清酒、香辛料、食塩、発酵調味料、
増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、
pH調整剤、リン酸塩(Na)。
B-1グランプリ めいほう鶏ちゃん缶(開封)
缶蓋はイージーオープン構造。
中は一見タレが多く、鶏肉が少ない印象を受けました。
B-1グランプリ めいほう鶏ちゃん缶(中身)
電子レンジで温めてから食すことに。
鶏肉は一口大にカットされた物が三切れ入っていました。
タレにはクタクタになった玉ねぎがたっぷり入っているようです。
食べてみると、鶏肉はしっとりと柔らかな食感。
味付けは味噌ベースのようですが、意外と醤油の風味が強いですね。
玉ねぎがたっぷりはいっているので旨味もしっかりしています。
ふつうに美味しいのですが、レトルトっぽさが強いのが気になるかな。
あと、鶏肉が三切れだけと言うのはちょっと寂しいです。

製造者:株式会社宝幸 八戸工場
販売者:三菱食品株式会社
購入場所:ローソン 福島飯坂店
購入時の値段:258円
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(2014/11/03(月) 21:28)

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