缶詰まにあくす
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 十勝の冷たいスープ ヴィシソワーズ
今日はスープ缶詰をご紹介。
十勝の冷たいスープ ヴィシソワーズ(缶)
日本罐詰(株)さんの「十勝の冷たいスープ ヴィシソワーズ」です。
これは十勝産のジャガイモを使用した冷たいポテトスープ缶詰です。
ちなみにヴィシソワーズというスープはフランス料理として扱われていますが、
ニューヨークのザ・リッツ・カールトンで生まれたスープとのこと。

十勝の冷たいスープ ヴィシソワーズ(品名)
原材料は、野菜(じゃがいも、たまねぎ)、マーガリン、植物油脂、
乳脂肪、バター、チキンエキス、全粉乳、食用精製加工油脂、
脱脂粉乳、乳糖、ブイヨン、ポークエキス、チキンエキスパウダー、
香辛料、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、乳化剤、
調味料(アミノ酸等)、くん液、香料、香辛料抽出物、酸味料、
着色料(カロテン)。
十勝の冷たいスープ ヴィシソワーズ(開封)
缶蓋はフルオープンエンドになっていました。
開けた瞬間にオニオンスープを思わせる香り漂いました。
十勝の冷たいスープ ヴィシソワーズ(中身)
冷蔵庫でよく冷やしてから頂きました。
(見た目が寂しいので乾燥イタリアンパセリを上に散らしています。)
ヴィシソワーズスープはもったりとしたとろみがあり、ピューレに近い印象です。
飲んでみると、滑らかですが少しポテトの粒子感がありますね。
マッシュポテトをオニオンスープで延ばしたらこんな感じかな。
少し鉄分ぽい酸味が感じられるのは、缶のせいか元々こういう味なのか。
やはり冷たいスープなだけあって、暑い夏にの飲むべきスープ缶ですね。

製造者:日本罐詰株式会社 十勝工場
購入場所:ピーコックストア 中野マルイ店
購入時の値段:170円
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(2014/10/29(水) 23:26)

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