缶詰まにあくす
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 おうちでバル気分 合鴨のアスピック ゼリー寄せ
今日はおつまみ系缶詰をご紹介。
おうちでバル気分 合鴨のアスピック ゼリー寄せ(パッケージ)
マルハニチロ食品さんの「おうちでバル気分 合鴨アスピック ゼリー寄せ」です。
これは合鴨とピーマンをブイヨンゼリー寄せにした缶詰です。
アスピックと言うのはフランス料理でのゼリー寄せを意味しているそうですよ。

おうちでバル気分 合鴨のアスピック ゼリー寄せ(品名)
原材料は、合鴨肉、ピーマン、チキンブイヨン、ワイン、食塩、酒、
みりん、水あめ、しょうゆ、香味油、ラー油、還元水あめ、酵母エキス、
醸造酢、香辛料、しょうが汁、おろしにんにく、トレハロース、ソルビット、
ゲル化剤(増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、リン酸(Na)、
香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na)。
おうちでバル気分 合鴨のアスピック ゼリー寄せ(開封)
缶蓋は安全なイージーピール構造となっていました。
中のアスピックは缶の径より小さいので、簡単に取り出すことができますね。
おうちでバル気分 合鴨のアスピック ゼリー寄せ(中身)
アスピックは縦6cm、横7cm、高さ2㎝の楕円柱をしています。
食べてみると、鴨肉は燻製してあるのか芳ばしくてややパサつきアリ。
ピーマンは赤、黄、緑の三種類が角切りになり、柔らかな食感です
ゼリー部分は薄味のブイヨンでさっぱりとしているかと思いきや、
意外と油分が多いですね。
これはパッケージにも書かれていたとおり冷やして食べた方が良いかな。

販売者:株式会社 マルハニチロ食品
購入場所:いなげや あきる野新草花店
購入時の値段:300円くらい
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(2014/10/26(日) 22:02)

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