缶詰まにあくす
   ここは缶詰を坦々と紹介するだけのBlogです。 過度な期待はしないでください。
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 魚沼産コシヒカリ使用 白がゆ
今日はお粥缶詰をご紹介。
魚沼産コシヒカリ使用 白がゆ(缶)
谷啓製作所さんの「白がゆ」です。
谷啓製作所さんは、本来缶詰食品ではなく缶詰の蓋を作っている町工場で、
W-セーフティ缶蓋という非常に安全を重視した缶蓋を開発し、
業界内では世界的に知られている会社さんだそうですよ。
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(2011/09/28(水) 22:04)

 あまがし
今日は甘味系缶詰をご紹介。
あまがし(缶1)
沖縄県農業協同組合さんの「あまがし」です。
あまがし沖縄県に古くから伝わる伝統菓子で、
押し麦や豆類を使ったぜんざい風の粥のこと。
沖縄県の端午の節句では、菖蒲の葉を匙代わりにしあまがしを食べ、
子供の無病息災を祈る風習があるそうですよ。
[あまがし]の続きを読む
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(2011/09/27(火) 21:57)

 Barbier Danphin Ratatouille PROVENCALE
今日は煮込み系缶詰をご紹介。
Barbier Danphin Ratatouille PROVENCALE(缶)
フランス産の缶詰で、Barbier Danphinというブランドの
「Ratatouille PROVENCALE」です。
これはフランス南部プロバンス地方の代表的な料理である、
ラタトゥイユ(夏野菜のトマト煮込み)の缶詰です。
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(2011/09/25(日) 20:36)

 缶詰博士 黒川勇人の缶詰本
缶詰博士 黒川勇人の缶詰本
缶詰博士でお馴染みの黒川勇人さんの著書が今月発売されました。
その名もズバリ「缶詰博士 黒川勇人の缶詰本」です。
綺麗な写真と3行レシピで非常に解りやすい缶詰料理本となっています。
缶詰好きには是非ともお薦めしたい本ですよ。

辰巳出版
缶詰博士 黒川勇人の缶詰本
黒川勇人
定価:1,050円 (本体1,000円)
ISBN:978-4-7778-0947-9
お知らせ等 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:4
(2011/09/24(土) 19:52)

 AGUJAS en Aceite de Girasol
今日は魚の缶詰をご紹介。
AGUJAS en Aceite de Girasol(パッケージ)
スペイン缶詰で、INDUSTRIAS CERDEIMARさんの
「AGUJAS en Aceite de Girasol」です。
これはAGUJA(アグハ)と呼ばれるダツ科の魚のヒマワリ油漬け缶詰です。
ちなみにAGUJAは針という意味があるそうですよ。
[AGUJAS en Aceite de Girasol]の続きを読む
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(2011/09/23(金) 22:20)

 ヘルシーハット くじら肉
今日は缶詰をご紹介。
ヘルシーハット くじら肉(缶)
(有)ヘルシーハットさんの「くじら肉」です。
これはアレルギー対応食品になっている缶詰です。
ミンク(南極様調査捕副産物)を塩味で味付けしているとのこと。
前に紹介したくじら肉 大和煮の姉妹品にあたります。
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(2011/09/20(火) 22:06)

 ホテルオークラ パンプキンスープ
今日はスープ缶をご紹介。
パンプキンスープ(缶)
ホテルオークラエンタープライズさんの「パンプキンスープ」です。
これは御三家と呼ばれる老舗ホテルのオークラさんが販売している、
かぼちゃのポタージュの缶詰となります。
[ホテルオークラ パンプキンスープ]の続きを読む
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(2011/09/18(日) 21:02)

 美味しい まぐろ味付けフレーク しょうゆ味
今日はマグロ缶詰をご紹介。
美味しい まぐろ味付けフレーク しょうゆ味(缶)
伊藤食品さんの「美味しい まぐろ味付けフレーク しょうゆ味」です。
これは名前の通りマグロ肉のフレーク味付け缶です。
伊藤食品さんの缶詰は自然食・健康食の販売店辺りでしか売っていませんでしたが、
東日本大震災以降スーパーやコンビニで普通に見かけるようになりましたね。
[美味しい まぐろ味付けフレーク しょうゆ味]の続きを読む
まぐろ・かつお缶 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:2
(2011/09/16(金) 22:08)

 デザートアロエ
今日はフルーツ缶(?)をご紹介。
デザートアロエ(缶)
ホテイフーズコーポレーションさんの「デザートアロエ」です。
これはアロエベラの葉肉をシラップ漬けにしたものです。
シラップはブドウの果汁入りでフレーバー付きとのこと。
[デザートアロエ]の続きを読む
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(2011/09/14(水) 21:58)

 味がいい あじの塩焼き
今日は魚系缶詰をご紹介。
味がいい あじの塩焼き(缶)
ちょうした印でお馴染み、田原缶詰さんの「味がいい あじの塩焼き」です。
これは缶詰ではちょっと珍しいを使用した缶詰です。
なんでもは脂やアミノ酸の関係から、
缶詰にすると旨味が乏しく臭みが出るとのことで、
あまり缶詰に向かない魚とされているようですよ。
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あじ・さんま缶 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:0
(2011/09/11(日) 20:49)

 缶つま 牛すじこんにゃく
今日は煮込み缶詰をご紹介。
缶つま 牛すじこんにゃく(缶)
K&Kブランドでお馴染み国分さんの「缶つま 牛すじこんにゃく」です。
これは、おつまみになる缶詰をコンセプトに作られた缶つまシリーズ品で、
牛すじとこんにゃくの煮込み缶詰となります。
[缶つま 牛すじこんにゃく]の続きを読む
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(2011/09/10(土) 22:00)

 la Plaza BERENJENAS DE ALMAGRO
今日はピクルス缶詰をご紹介。
la Plaza BERENJENAS DE ALMAGRO(缶)
Vicente Malagonの「BERENJENAS DE ALMAGRO」です。
これはスペイン産のナスピクルス缶詰です。
ドン・キホーテで有名なラ・マンチャ州にある
アルマグロという都市の名物郷土料理とのこと。
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(2011/09/07(水) 21:59)

 LAMB TONGUES
今日は肉系缶詰をご紹介。
LAMB TONGUES(缶)
ニュージーランド産の缶詰で、
McCALLUM INDUSTRIESの「LAMB TONGUES」です。
これは名前の通り、仔羊ラム)のタン)の缶詰です。
一応で味付けは塩味で調理されているようですよ。
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(2011/09/04(日) 22:37)

 萩夏みかん
今日はフルーツ缶をご紹介。
萩夏みかん(缶)
日本果実工業さんの「萩夏みかん」です。
漫画タッチのイラストが描かれたラベルは、
フルーツ缶と思えないほど革新的な感じですね。
人力車に乗っているのは夏みかん姫と言う名前で、
車を押している人は長州藩士とのこと。
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(2011/09/01(木) 22:11)

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