缶詰まにあくす
   ここは缶詰を坦々と紹介するだけのBlogです。 過度な期待はしないでください。
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 おせち用純栗きんとん 栗かの子(小)
今日はお正月向けの缶詰をご紹介。
おせち用純栗きんとん 栗かの子(パッケージ)
桜井甘精堂さんの「おせち用純栗きんとん 栗かの子」です。
桜井甘精堂さんは信州小布施にある文化五年創業の栗菓子の老舗。
栗かの子缶は、ここ桜井甘精堂さんと小布施堂さんの物が有名ですね。
今回紹介する栗かの子缶は正月向けの季節限定品になります。
もっとも、通常の純栗かの子とパッケージの違いだけで中身は同じみたいですが。
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甘味缶 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:6
(2009/12/29(火) 22:01)

 信州高原の川えび大和煮
今日は海老の缶詰をご紹介。
信州高原の川えび大和煮(パッケージ)
蜂の子やいなごなどの信州名産品缶詰でお馴染み、
有限会社かねまんさんの「信州高原の川えび大和煮」です。
これは信州で捕れた川えびの佃煮缶詰です。
瓶詰めや袋詰めならともかく、缶詰ってのはちょっと珍しいですよね。
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海老・カニ缶 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:0
(2009/12/28(月) 21:14)

 Duck Confit from Sud-Ouest of France
今日は肉系缶詰をご紹介。
Duck Confit from Sud-Ouest of France(缶)
フランスのLABEYRIE社の「Duck Confit from Sud-Ouest of France」です。
これはフランス南西部風鴨のコンフィ缶詰です。
鴨のコンフィ鴨肉の脂でじっくり煮込み、
そのまま脂に漬け込んだというフランス南西部の郷土料理です。
ブラッセリーやビストロなどでも馴染みの料理なんだとか。
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鳥肉缶 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:0
(2009/12/26(土) 20:26)

 Lily オイルサーディン(ヘルシーリセッタ)
今日はオイルサーディン缶をご紹介。
Lily オイルサーディン(ヘルシーリセッタ)(パッケージ)
リリーコーポレーションさんの「オイルサーディンヘルシーリセッタ)」です。
これは日清オイリオさんのヘルシーリセッタを使用したオイルサーディン缶です。
ヘルシーリセッタは菜種油がベースの健康オイル(特定保健用食品)で、
体脂肪が付きにくいという中鎖脂肪酸を含んでいるんだとか。
こういうコラボもなかなか面白い試みですよね。
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さば・いわし缶 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:0
(2009/12/21(月) 23:15)

 コアラのマーチビスケット
今日はお菓子缶詰をご紹介。
コアラのマーチビスケット(缶)
株式会社ロッテさんの「コアラのマーチビスケット」です。
これは人気菓子であるコアラのマーチの防災備蓄版。
通常のコアラのマーチと違い普通のプレーンビスケットですが、
賞味期限3年と長いのが特徴です。
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菓子缶 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:0
(2009/12/20(日) 22:34)

 しらすかりかり揚げ
今日はおつまみ缶をご紹介。
しらすかりかり揚げ(缶)
伊藤食品株式会社さんの「しらすかりかり揚げ」です。
これはその名の通り、かりかりに油で揚げたシラスを缶に詰めた物です。
今回紹介するのは海苔入りの物ですが、
ラインナップには梅入りなんかもあるようですね。
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その他の珍味 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:4
(2009/12/18(金) 22:52)

 KAMCHIN Gheymeh Bademjan
今日は外国の缶詰をご紹介。
KAMCHIN Gheymeh Bademjan(ラベル)
イラン料理(ペルシャ料理)の缶詰「KAMCHIN Gheymeh Bademjan」です。
これは以前にも紹介したことがあるイランの家庭料理Gheymeh(ゲイメ)の缶詰です。
Bademjan(バデンジャン)は茄子のことを意味ているので、
これは茄子入りのゲイメと言うことになりますね。
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シチュー・煮込み | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:0
(2009/12/15(火) 21:02)

 三陸産 鮭カレー
今日はカレー缶詰をご紹介。
三陸産 鮭カレー(缶)
中村家さんの「三陸産 鮭カレー」です。
これは岩手県にある三陸海鮮料理店がつくっているカレー缶詰
前に紹介した「三陸産 茎わかめカレー」と
「海鮮 マグロカレー」の姉妹品になります。
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カレー・ハヤシ | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:0
(2009/12/13(日) 21:50)

 炸魚
今日は魚系の缶詰をご紹介。
炸魚(パッケージ)
タイ産の缶詰でSMILING FISHブランドの「炸魚」です。
炸魚は揚げた魚を意味しており、これは揚げ鰯の缶詰となります。
調べたところ、揚げた鰯を醤油と唐辛子で漬け込んでいるものみたいですね。
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さば・いわし缶 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:0
(2009/12/12(土) 21:06)

 A.R.K りんごジャム
今日は缶入りジャムをご紹介。
A.R.K りんごジャム(缶)
青森リンゴ加工株式会社さんの「A.R.K りんごジャム」です。
レトロ感あふれるこのりんごジャムは、
昭和20年代から変わらないと言うロングセラー品です。
[A.R.K りんごジャム]の続きを読む
ジャム・スプレッド缶詰 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:0
(2009/12/10(木) 21:43)

 有明産 子持ち赤貝味付(大粒)
今日は貝の缶詰をご紹介。
有明産 子持ち赤貝味付(大粒)(缶)
マルハさんの「有明産 子持ち赤貝味付(大粒)」です。
これは、有明貝にて6~7月にかけて漁獲される
大粒の赤貝さるぼう貝)のみを使った缶詰です。
この時期の赤貝は抱卵しており、
そのため身がふっくらとしコクが増しているとのこと。
なお、産地と漁期が限られているため限定品となっています。
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(2009/12/08(火) 21:14)

 缶詰レシピ:RICE&PEAS
キドニー豆缶を使った炊き込みご飯の作り方をご紹介。
RICE&PEAS
RICE&PEAS
RICE&PEASジャマイカのお赤飯。
ココナッツが香る南国風味の炊き込みご飯です。
ココナッツと米という組み合わせは日本人には驚きですが、
これがなかなかに美味しいんですよ。
[缶詰レシピ:RICE&PEAS]の続きを読む
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(2009/12/04(金) 23:05)

 幻の三陸鯨カリー
今日はカレーの缶詰をご紹介。
幻の三陸鯨カリー(缶)
木の屋石巻水産さんの「幻の三陸鯨カリー」です。
これは、鯨缶詰を大得意とする木の屋石巻水産さんが作る鯨カレー缶詰です。
缶には「伝説の三陸漁師カレーを現代風にアレンジ」などと書かれていますが、
伝説の三陸漁師カレー自体がどんな物かは不明。(笑
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カレー・ハヤシ | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:0
(2009/12/02(水) 21:40)

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