缶詰まにあくす
   ここは缶詰を坦々と紹介するだけのBlogです。 過度な期待はしないでください。
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 盛岡冷麺缶
今日は麺類の缶詰をご紹介。
盛岡冷麺缶(缶)
岩手缶詰さんの「盛岡冷麺缶」です。
これはこんにゃく麺を使用した盛岡冷麺缶詰です。
こんにゃく麺はラーメン缶から始まり、うどんや蕎麦、
沖縄そばなどいろいろな缶詰に使用されていますが、
どうしても本物の麺とは食感が違いマイナス点となっています。
そんなこんにゃく麺を食感が近い冷麺で使用するというのは、
とてもよい目の付け所をしていますよね。
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(2009/06/30(火) 20:45)

 缶 de ボローニャ プレーン
今日はパンの缶詰をご紹介。
缶 de ボローニャ プレーン(缶)
ボローニャFCさんの「缶 de ボローニャ プレーン」です。
これはデニッシュ食パンブームを起こしたボローニャさんが作るパンの缶詰です。
もっとも、作っているのは本家の京都祇園ボローニャさんではなく、
京都祇園ボローニャの旧フランチャイズ店が立ち上げた会社になります。
パンの缶詰もこういう有名店が作るようになってきたんですね。

なお、この缶詰は4コマ漫画家のほへと丸様より頂いたもので、
ソフトバンクホークス限定ラベルいう貴重品になります。
ほへと丸先生のブログ「ほへと丸のコマの裏」はこちらから。
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(2009/06/28(日) 22:01)

 AROY-D YOUNG COCONUT MEAT IN SYRUP
今日はココナッツ缶をご紹介。
AROY-D YOUNG COCONUT MEAT IN SYRUP(缶)
タイの有名缶詰ブランドAROY-Dの「YOUNG COCONUT MEAT IN SYRUP」です。
これは未熟なココナッツ果肉のシラップ漬け缶詰です。
(果肉と言ってもココナッツの内壁につく胚乳のことらしいですが。)
ココナッツジュースやココナッツミルクはお馴染みですが、
ココナッツ果肉はあまり日本では馴染みがありませんね。
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(2009/06/27(土) 23:59)

 魚菜小鉢 さけ焼きびたし
今日はサケ缶をご紹介。
魚菜小鉢 さけ焼きびたし(パッケージ)
ニチロさんの魚菜小鉢シリーズ「さけ焼きびたし」です。
これは、前に紹介したことがある「さんま有馬煮」の姉妹品にあたり、
カラフトマスを炙り焼きにしてから、フキと一緒に煮付けたものなんだとか。
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(2009/06/25(木) 22:34)

 プラス5品目の蒟蒻ミックス
今日はサラダ用の缶詰をご紹介。
プラス5品目の蒟蒻ミックス(缶)
ホテイフーズさんの「プラス5品目の蒟蒻ミックス」です。
これはサラダ用トッピングの素材缶。
前に紹介した「プラス5品目の海藻ミックス」の姉妹品となります。
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(2009/06/23(火) 22:28)

 Appetit AJI DE GALLINA
今日はペルー料理の缶詰をご紹介。
Appetit AJI DE GALLINA(缶)
REDONDOSさんのAppetitブランドの缶詰で「AJI DE GALLINA」です。
AJI DE GALLINA(アヒ デ ガジーナ)は、
鶏肉をイエローペッパー入りのチーズクリームで煮込んだ料理です。
ちなみに、アヒは唐辛子、ガジーナは雌鳥を指しているんだとか。
ペルー風イエローカレーとかクリームシチュー等とも呼ばれているようですよ。
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(2009/06/21(日) 20:51)

 CARRETILLA pimientos del piquillo enteros extra
今日は野菜の水煮缶をご紹介。
CARRETILLA pimientos del piquillo(パッケージ)
CARRETILLAというブランドの「pimientos del piquillo enteros extra」です。
これはピキージョ種と呼ばれる赤ピーマンの水煮缶です。
スペイン語圏ではとてもよく使われる赤ピーマンとのこと。
タパスなんかで良く用いられているみたいですね。
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(2009/06/20(土) 21:25)

 Vegetarian Haggis
今日はスコットランド産の缶詰をご紹介。
Vegetarian Haggis(缶)
Stahly Quality Foodsさんの「Vegetarian Haggis」です。
これはスコットランド伝統料理のハギス缶詰です。
ハギスとは、スコットランドはハイランド地方の山奥に住むと言われる、
三本脚でクチバシのある長い毛に覆われた丸っこい幻の生き物。
なんでも満月の夜に心清き者のみ目撃することが出来るんだとか。
これはその動物の肉を使った肉料理の缶詰ってことですね。
ただ、今日紹介するハギス缶詰はベジタリアンハギスなので、
その肉を使っていない代用品になります。
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(2009/06/18(木) 22:47)

 花こえび佃煮
今日は佃煮缶をご紹介。
花こえび佃煮(缶)
木の屋石巻水産さんの「花こえび佃煮」です。
これは名前の通り花こえびを使った佃煮缶詰ですが、
花こえびは海老ではなくツノナシオキアミの通称とのこと。
そのオキアミは三陸沿岸で穫れた物を使っているそうですよ。
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(2009/06/16(火) 21:08)

 さくら肉 塩だれ
今日は肉系缶詰をご紹介。
さくら肉 塩だれ(缶)
極洋さんの「さくら肉 塩だれ」です。
これはさくら肉、つまりは馬肉缶詰です。
大和煮の缶詰はそれほど珍しくはありませんが、
塩だれってのはあまり無いですよね。
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(2009/06/14(日) 21:10)

 缶詰レシピ:あずき羹
今日は缶詰を使ったデザートのレシピをご紹介。
あずき羹
「あずき羹」
茹であずき缶を使って作った水羊羹的なものです。
少ない材料で簡単に作れる夏向けのデザートですよ。
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(2009/06/13(土) 23:28)

 鯖味噌煮八丁味噌仕立て
今日はさば味噌缶をご紹介。
鯖味噌煮八丁味噌仕立て(缶)
(株)宝幸さんの「鯖味噌煮八丁味噌仕立て」です。
これは前に紹介した「鯖味噌煮酒粕仕立て」の姉妹品。
酒粕仕立てが大関さんとのコラボしていたのと同様、
この八丁味噌仕立てはカクキューこと老舗の味噌屋
合資会社 八丁味噌」さんとのコラボレーションした品です。
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(2009/06/11(木) 22:07)

 水出し珈琲 八甲田
当Blogでは、基本的に缶入り飲料系は紹介するつもりはなかったのですが、
缶詰好きの心を揺さぶるものもあるので、ちょびちょびと紹介していくことに。
今日はその中から缶コーヒーをご紹介します。
水出し珈琲 八甲田(缶)
株式会社八甲田さんの「水出し珈琲 八甲田」です。
これは八甲田の名水を使ったご当地水出しコーヒー缶。
なぜこの缶コーヒーが缶詰好きの心を揺さぶったかと言えば、
缶サイズが一般的なフルーツ缶と同じ4号缶サイズだったところですね。
昔はともかく、最近では見ないサイズの缶入り飲料ですよ。
なお、「八甲田」の他にも「白神」「龍飛」という他の名水を使った物もあるようです。
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酒・飲料系 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:6
(2009/06/09(火) 23:40)

 MAZA CHICKEN QORMA(HOT)
今日はカレー缶詰をご紹介。
MAZA CHICKEN QORMA(ラベル)
AHMED FOODSの「MAZA CHICKEN QORMA(HOT)」です。
これはパキスタン産のカレー缶詰です。
チキンコルマとありますから、これはチキンカレー缶ですね。
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(2009/06/08(月) 21:08)

 三陸産 炙りいか
今日はいかの缶詰をご紹介。
三陸産 炙りいか(パッケージ)
ちょうした印でお馴染み、田原缶詰さんの「三陸産 炙りいか」です。
これは、原料の産地にこだわった限定シリーズとのことで、
前に紹介したことがある「有明産 炙り赤貝」の姉妹品となります。
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イカ・タコ缶 | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:0
(2009/06/07(日) 21:50)

 M-Y 復刻版いちごジャム
今日は缶入りジャムをご紹介。
M-Y 復刻版いちごジャム(パッケージ)
明治屋さんのM-Yジャムより「M-Y 復刻版いちごジャム」です。
これは明治44年に発売された明治屋さんのM-Yジャムの復刻版。
当時の製法に出来るだけ近いもので再現したものなんだとか。
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(2009/06/04(木) 22:08)

 Tuki-ichi なつめ甘露煮
今日は果実の甘露煮缶詰をご紹介。
Tuki-ichi なつめ甘露煮(ラベル)
山一商事さんの「なつめ甘露煮」です。
このナツメ)の甘露煮缶は飛騨地方の特産品。
を食べる習慣は日本ではほとんど根付きませんでしたが、
飛騨高山地方ではなぜか古くから非常に親しまれており、
こういう缶詰を作られ売られているみたいですね。
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(2009/06/02(火) 23:33)

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