缶詰まにあくす
   ここは缶詰を坦々と紹介するだけのBlogです。 過度な期待はしないでください。
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 有明産 炙り赤貝
今日は貝の缶詰をご紹介。
有明産 炙り赤貝(パッケージ)
ちょうした印でお馴染み、田原缶詰さんの「有明産 炙り赤貝」です。
これは、原料の産地にこだわった限定シリーズで、
有明海で水揚げされた赤貝を使用しているとのこと。
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(2008/10/31(金) 22:06)

 懐石風仕込み 鱈のフォアグ~ラ 醤油味
今日も魚の缶詰をご紹介。
鱈のフォアグ~ラ 醤油味(ラベル)
木の屋石巻水産さんの「鱈のフォアグ~ラ 醤油味」です。
前回紹介したみそ味に引き続き、これは同じ缶の醤油味。
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(2008/10/29(水) 20:57)

 懐石風仕込み 鱈のフォアグ~ラ みそ味
今日は魚の缶詰をご紹介。
鱈のフォアグ~ラ みそ味(ラベル)
木の屋石巻水産さんの「鱈のフォアグ~ラ みそ味」です。
これは鱈のフォアグラ、つまりは鱈の肝を使用したちょっと珍しい缶詰です。
今日ご紹介するのはみそ味ですが、ラインナップには醤油味もありますよ。
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(2008/10/27(月) 21:18)

 津軽李平屋 焼きりんご
今日も焼きりんごの缶詰をご紹介。
津軽李平屋 焼きりんご(ラベル)
株式会社ホクトさんの「津軽李平屋 焼きりんご」です。
青森産のりんご『ふじ』を使用した焼きりんごの缶詰。
りんごの品種が書いてあったのは紹介した中でこれだけですね。
テレビでも何度か紹介されており結構有名らしい。
ネット通販やアンテナショップなんかで販売しているので
一番入手しやすい焼きりんご缶なのかも知れません。
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(2008/10/26(日) 22:24)

 千疋屋のフルーツ 焼りんご
今日も焼きりんご缶詰をご紹介。
千疋屋のフルーツ 焼りんご(ラベル)
千疋屋総本店さんの「千疋屋のフルーツ 焼りんご」です。
千疋屋総本店といえば天保5年創業、
170年以上の歴史を誇る高級フルーツ屋さんです。
ちなみに京橋千疋屋と銀座千疋屋は暖簾分けの別会社ですよ。
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(2008/10/25(土) 20:58)

 サンヨー 焼きりんご
今日はフルーツのデザート缶をご紹介。
サンヨー焼きりんご(缶)
サンヨー堂さんの「焼きりんご」です。
カテゴリーをフルーツ類にするか菓子・デザート類にするかで悩みましたが、
一応調理されているので菓子・デザート類に分類することに。
焼きりんご缶詰は珍しいようですがそうでもなく、
私が知るかぎり千疋屋総本店さんと津軽李平屋さんでも出しており、
そっちも入手いているので次の機会にご紹介しましょう。
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(2008/10/21(火) 20:13)

 鯖味噌煮酒粕仕立て
今日はさば味噌缶をご紹介。
鯖味噌煮酒粕仕立て(缶)
(株)宝幸さんの「鯖味噌煮酒粕仕立て」です。
この缶詰の面白いところは、灘の清酒『大関』の酒粕を使っているところ。
いわば宝幸さんと大関さんのコラボレーションモデルですよ。
始めてこの缶詰を見たとき、この手があったかと感心したものです。
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(2008/10/19(日) 19:32)

 愛玉果凍
今日は台湾のデザート缶をご紹介。
愛玉果凍(缶)
金莱香というブランドの「愛玉果凍」です。
これは台湾に自生するつる性植物、
愛玉子』の種子から作られた寒天状のデザートです。
日本ではあまり馴染みは薄いかも知れませんが、
缶詰は広く普及しているので入手はとてもしやすいです。
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(2008/10/18(土) 20:25)

 オードブルツナ ワイン風味
今日はツナ缶をご紹介。
オードブルツナ ワイン風味(ラベル)
清水食品さんの「オードブルツナ ワイン風味」です。
このツナ缶は、素材缶というよりおつまみとしてそのまま食べるタイプのもの。
このワイン風味の他には、白しょうゆ風味とバター風味がありますが、
そっちは別の機会に紹介しますね。
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(2008/10/16(木) 21:29)

 HOW TO COOK DOCOMODAKE? STRAP
今日はとあるアートイベントで入手した缶詰をご紹介。
HOW TO COOK DOCOMODAKE(缶)
初台にあるNTTインターコミュニケーション・センター[ICC]にて開催された、
HOW TO COOK DOCOMODAKE?」にて限定販売していた
ドコモダケのぬいぐるみ携帯ストラップの缶詰です。
HOW TO COOK DOCOMODAKE?は、昨年ニューヨークでも開催されたアート展。
さまざまなアーティストが自由にドコモダケを料理(現代アート)しています。
この缶詰はスライス・ケチャップ・黒こげの3種類あり、
スライス・ケチャップはニューヨークでも販売された物ですが黒こげは日本限定。
残念ながら最終日に購入したので黒こげは既に売り切れでした。
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(2008/10/13(月) 19:07)

 善哉ぜんざい
今日は甘味系の缶詰をご紹介。
善哉ぜんざい(缶)
京都の老舗和菓子屋である末富さんの「善哉ぜんざい」です。
この缶詰は茹で小豆やアンコではなく、その名の通りぜんざいの缶詰です。
缶ジュースタイプのぜんざいはよく見かけられますが、
こういうタイプの缶はあまり多くないかも知れませんね。
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(2008/10/12(日) 19:23)

 Kakuyaカマンベール
今日は缶入りチーズをご紹介。
Kakuyaカマンベール(パッケージ)
チーズ工房 角谷さんの「Kakuyaカマンベール」です。
ここのチーズは、第1回ALL JAPANナチュラルチーズコンテストで優秀賞を受賞しており、
国産カマンベールチーズの中でもかなりの好評受けている一品です。
自分で熟成加減が調整できる生タイプが人気らしいのですが、
保存が利き熟成も常に程よい缶詰タイプは手軽で初心者向けなんだとか。
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(2008/10/10(金) 21:26)

 土佐 鯨カレー
今日は缶詰カレーをご紹介。
土佐 鯨カレー(缶)
(有)あいさと高知88さんの「土佐 鯨カレー」です。
これは名の通り鯨肉を使っている缶詰カレーです。
最近では、流通ルートが復活してきたのか調査捕鯨の鯨肉が入手しやすくなっており、
缶詰も大手だけではなく数多くのメーカーさんが作り始めたようです。
昔と違うのはクジラの缶詰=大和煮ではなく、
このようにいろいろ変わった物が出てきているみたいですよ。
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(2008/10/07(火) 20:23)

 Canned Bread Cinnamon
今日はパンの缶詰をご紹介。
Canned Bread Cinnamon(缶)
パンの缶詰の大手であるパン・アキモトさんの「Canned Bread Cinnamon」です。
これはアメリカ向け輸出用の物らしく缶はすべて英語表記。
米軍に納品しているのか、米軍による品質保証済みらしきことが書かれています。
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(2008/10/05(日) 19:36)

 魚菜小鉢 さんま有馬煮
今日は秋刀魚の缶詰をご紹介。
さんま有馬煮(パッケージ)
ニチロさんの魚菜小鉢シリーズ「さんま有馬煮」です。
有馬煮というのは山椒煮のことらしく、
兵庫県の有馬温泉が山椒の産地で有名なことから、
料理の世界では山椒のことを有馬と呼ぶんだとか。
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(2008/10/04(土) 20:43)

 サンヨー メロン
今日はフルーツの缶詰をご紹介。
サンヨーメロン(缶)
サンヨー堂さんのメロンの缶詰です。
これは前に紹介した柿の缶詰と同時に購入していた物。
こちらもなかなか見かけることがない一品ですね。
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(2008/10/01(水) 23:03)

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