缶詰まにあくす
   ここは缶詰を坦々と紹介するだけのBlogです。 過度な期待はしないでください。
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 缶詰レシピ:からそば
今日は缶詰を使ったレシピを紹介します。
からそば
からそば
これは沖縄県の石垣島で食べられている即席B級グルメ料理で、
TV番組秘密のケンミンSHOWでも有名となった汁なし麺です。
子供や学生のおやつ、家飲みのつまみとしてよく食べれられているそうですね。
ちなみに、からそばの「から」は「唐」に由来するのではなく、
汁なしの「空」もしくは絡めるの「絡」に由来するとのこと。
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(2014/04/15(火) 22:47)

 缶詰レシピ:ドマテス・チョルバス(Domates Corbasi)
今日はホールトマト缶詰を使ったレシピをご紹介。
Domates Corbasi
「ドマテス・チョルバス(Domates Corbasi)」
これはトルコ料理で、わりとポピュラーなトマトスープです。
トルコ語でDomatesがトマト、Corbasiがスープを意味しているとのこと。
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(2012/06/10(日) 20:05)

 缶詰レシピ:帆立の貝焼き味噌
一年以上ぶりになりますが缶詰を使ったレシピをご紹介。
帆立の貝焼き味噌
帆立の貝焼き味噌」
これは青森県津軽地方及び下北半島の郷土料理になります。
帆立の貝殻を鍋代わりしてつくった味噌味の玉子とじといったところでしょうか。
ちなみに下北半島では貝焼き味噌ではなく味噌貝焼きと呼ばれいるとのこと。
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(2012/02/07(火) 20:44)

 缶詰レシピ:エトゥリ・ノフット(Etli Nohut)
今日はひよこ豆の缶詰を使ったレシピをご紹介。
Etli Nohut
「エトゥリ・ノフット(Etli Nohut)」
これはトルコの家庭料理で肉とひよこ豆のトマト煮込みです。
トルコ語でEtliが肉、Nohutがひよこ豆を意味しているとのこと。
今回のレシピでは、トルコで一般的な羊肉を使用していますが、
牛肉や鶏肉を使っていただいても全然問題ではありませんよ。
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(2011/01/19(水) 21:39)

 缶詰レシピ:パシュテイシュ・デ・アトゥム(Pasteis de atum)
今日はツナ缶を使ったレシピをご紹介。
Pasteis de atum
「パシュテイシュ・デ・アトゥム(Pasteis de atum)」
これはポルトガル風ツナのコロッケになります。
一般的にはバカリャウ(塩蔵タラ)を使って作りますが、
手間のかからないツナ缶で代用したレシピです。
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(2010/11/20(土) 20:46)

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